Каталог оборудования

 

Новости

 Проектирование заводов под ключ

Плавитель-пластификатор (чеддеризатор)
Плавитель-пластификатор (чеддеризатор)
Плавитель-пластификатор (чеддеризатор)
Пдавитель/Чеддеризатор предназначенн для производства сыра сулугуни, качкавала, пицца чиз и других сыров типа "паста-филата".

Цена: 0
 –  + 
Пдавитель/Чеддеризатор предназначенн для производства сыра сулугуни, качкавала, пицца чиз и других сыров типа "паста-филата". Он позволяет получить плотную структуру и низкое содержание влаги в сырном тесте. Технология основана на мягком подогреве продукта водой или сывороткой для получения термопластификации. Возможна комплектация по желанию Заказчика блоком для производства сырных нитей диаметром от 5 до 20 мм, шариков моцарелла.
Производительность, кг/час:                                                           до 600
Мощность, kW:                                                                               2,77
Питание, V/Hz:                                                                                380/50
Пар:
Расход пара, кг/час:                                                                         150
Давление, МРа:                                                                               0,2
Габаритные размеры мах, мм:
длина:                                                                                              2200
ширина:                                                                                           1000
высота:                                                                                             2100
Масса мах, кг: